Resep Masakan Malam Tahun Baru 2024

by

Malam pergantian tahun selalu menjadi momen yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga, kerabat, bahkan sahabat sembari menyantap makanan. Biasanya, banyak orang yang memilih menghabiskan waktu bersama sambil memasak bersama dengan menu-menu andalan.

Cara mengolah berbagai masakan khas malam Tahun Baru ini pun terbilang mudah. Agar rasanya nendang, berbagai bumbu yang digunakan jadi kunci utama kenikmatan suatu hidangan.

Oleh sebab itu, penting untuk mempersiapkan aneka bumbu masakan yang tepat. Bagi yang masih bingung mau menyiapkan masakan malam Tahun Baru apa buat keluarga, beberapa kumpulan resep ini bisa jadi inspirasi.

Ide Resep Masakan Tahun Baru 2024

Merayakan malam Tahun Baru dengan berkumpul bersama keluarga di rumah merupakan suatu pilihan yang istimewa, kenapa? Karena hal tersebut akan sangat bermakna sekali terutama bagi orang-orang yang jarang berkumpul bersama keluarga misalnya karena faktor pekerjaan.

Momen Tahun Baru bisa dijadikan sebagai waktu yang tepat untuk menciptakan keharmonisan bersama keluarga di kampung dengan makan-makan sederhana namun sangat bermakna. Berikut beberapa resep masakan untuk merayakan Tahun Baru yang sederhana namun tetap istimewa.

1. Ayam Bakar Kecap

Bahan yang diperlukan:

  • 1 kg daging ayam potong
  • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 batang serai, memarkan
  • 8 lembar daun jeruk
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm air asam jawa
  • 250 ml air
  • 3 sdm minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Lada putih bubuk secukupnya.

“Link Twibbon Tahun Baru Ada Dibawah”

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 8 siung bawang merah, haluskan
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • Garam secukupnya

Cara Pembuatan:

  1. Baluri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan sebentar kira-kira 15 menit supaya meresap.
  2. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus, tambahkan dengan daun jeruk dan serai, tunggu hingga harum.
  3. Masukkan ayam ke dalam tumisan, aduk sampai berubah warna.
  4. Tambahkan dengan kecap manis, lada bubuk, gula pasir, air asam jawa, dan air biasa. Aduk hingga merata dan meresap.
  5. Siapkan alat untuk bakaran, letakkan ayam di atasnya. Olesi ayam dengan bumbu kecap yang sudah diracik.
  6. Bolak-balik ayam hingga matang. Sajikan ayam bakar kecap dengan sambal terasi atau sambal biasa.

2. Jagung Bakar

Bahan:

  • 5 buah jagung manis

Bumbu oles:

  • 2 sdm mentega
  • 3 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Kupas jagung, lalu bersihkan hingga bersih. Tusukkan jagung menggunakan tusukan sate.
  2. Haluskan bumbu hingga benar-benar halus dengan menggunakan food processor, lalu campurkan dengan mentega. Aduk hingga tercampur merata.
  3. Siapkan alat pemanggang untuk membakar jagung. Olesi jagung dengan bumbu halus.
  4. Bakar jagung dengan cara membolak-balik sambil sesekali diolesi dengan mentega yang sudah dibumbui.
  5. Jika dirasa sudah cukup matang, angkat jagung bakar dan letakkan di atas piring saji.

3. Roti Bakar Marshmallow

Bahan:

  • Roti tawar
  • Marshmallow
  • Margarin
  • Gula halus atau bubuk kayu atau susu bubuk

Cara membuat:

  1. Gunakan dua potong roti tawar.
  2. Olesi dengan margarin di salah satu sisinya.
  3. Letakan marshmallow pada bagian roti yang tidak diolesi margarin.
  4. Tutup dengan roti lain yang sudah diolesi margarin.
  5. Bakar dengan pemanggang atau teflon dengan api kecil.
  6. Tunggu sambil bolak-balik hingga marshamallow sedikit meleleh dan roti berwarna kecoklatan.
  7. Hidangkan dan taburi dengan gula halus atau bubuk kayu manis agar lebih sedap.

4. Bakso Bakar

Bahan:

  • 500 gr bakso
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu perendam (aduk rata):

  • 3 siung bawang putih parut
  • 2 sdm madu
  • 3 sdm saus sambal
  • 4 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt cabai bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk

-=:[ DOWNLOAD TWIBBON ]:=-

Cara membuat:

  1. Aduk rata semua bahan perendam, masukkan bakso, diamkan selama 10-15 menit.
  2. Tusuk bakso menggunakan tusuk sate, isi masing-masing 3 butir atau sesuai selera, sisihkan.
  3. Panaskan wajan anti lengket atau grill pan, olesi mentega, panggang bakso sambil sesekali diolesi sisa bumbu perendam sampai berkaramel.

Itulah beberapa rekomendasi resep malam tahun baru yang bisa Kamu coba untuk menghangatkan malam tahun baru dengan meriah, murah dan penuh kehangatan.

Agar suasana semakin meriah dan ramai, jangan lupa untuk memasang twibbon tahun baru dengan desain terbaru yang telah admin siapkan disini “CEK SELENGKAPNYA DISINI”

Leave a Comment